浜名湖の真っ青な恵み「生青のり」新登場！家庭＆業務用にピッタリ

こんにちは、セレクトフードです。
浜名湖といえば、日本最古の海苔養殖場として、江戸時代より200年以上の歴史を誇ります。その恵まれた汽水湖の環境で育つ浜名湖産生青のりは、深い緑と豊かな磯（いそ）の香りが自慢です。

🌿 なぜ「生」の青のりが特別なの？

冬の寒さが厳しい時期に、潮や天候を見極めながら丁寧に収穫される生青のりは、乾燥品に比べて風味が格段に濃厚。口溶けもなめらかで、“海の香り”を存分に楽しめます。

栄養たっぷり！青のりの嬉しい効能

生青のりには、

• 食物繊維：便秘解消や血糖値コントロール
• ビタミンA・β‑カロテン：免疫力・美肌を支える抗酸化力
• ミネラル（カルシウム、鉄、カリウム）：高血圧予防・むくみ改善
  が豊富に含まれています。健康維持やダイエットサポートにも心強い食材です。

旬をそのまま、使いやすい冷凍板状で新登場！

これまでは少量パックでのご提供でしたが、今回新たに2kg／3kgの板状冷凍タイプをご用意しました。必要な分だけ“ぽきっ”と割って使える便利さで、ご家庭はもちろん、飲食店などの業務用途にもおすすめです。

セレクトフードのこだわり

セレクトフードでは、数ある浜名湖産青のりの中でも特に品質に優れた一級品だけを厳選して取り扱っています。

私たちが扱う生青のりは、浜名湖の中でも限られた地域・限られた生産者によって栽培されたもの。生産者の方々は、海苔の状態を毎日細かく観察し、気温・潮の満ち引き・日照時間を見ながら絶妙なタイミングで網を海中から引き上げ、自然乾燥を加えるという非常に手間のかかる作業を行っています。

この「育成スピードの徹底管理」こそが、
✔ 鮮やかな緑色
✔ なめらかな舌触り
✔ 香り立つ磯の風味
のすべてを引き出す秘訣なのです。

市場に出回っている浜名湖産青のりの中でも、香りの強さ・風味の濃さ・色味の美しさが格段に違うと、多くの飲食店様や料理人の方からも高く評価されています。

また、冷凍板タイプでも一切の添加物を使用せず、素材本来の味と香りをそのまま封じ込めてお届けしています。解凍後もそのまま使える品質は、セレクトフードのこだわりと品質管理の証です。