桃の節句は“うなぎちらし”でお祝い｜女の子の健やかな成長を願う春のごちそう
こんにちは。3月に入り、春の気配を少しずつ感じられるようになってきました。3月3日は「桃の節句（ひな祭り）」ですね。 桃の節句は、もともと中国で旧暦3月初旬の「上巳（じょうし）」に行われていた厄払いの行事が起源とされてい […]
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浜名湖うなぎの料理や、豆知識etc.をご紹介します。
こんにちは。3月に入り、春の気配を少しずつ感じられるようになってきました。3月3日は「桃の節句（ひな祭り）」ですね。 桃の節句は、もともと中国で旧暦3月初旬の「上巳（じょうし）」に行われていた厄払いの行事が起源とされてい […]
今日は2月3日、節分ですね。節分は、立春の前日にあたる日で、「邪気（鬼）を払い、無病息災を願う」日本の伝統行事です。 節分の起源は、中国から伝わった「追儺（ついな）」という鬼払いの儀式。これが平安時代に宮中行事として取り […]
大寒とは？一年でいちばん寒い季節 1月20日は、二十四節気の最後にあたる**「大寒（だいかん）」**。その名の通り、1年のなかで最も寒さが厳しくなる時期です。 大寒は、1月20日ごろから立春（2月3日ごろ）までの約15日 […]
こんにちは。今日もブログをご覧いただきありがとうございます。 1月17日は「おむすびの日」。手のひらに塩水をつけ、温かいごはんを丸や三角、俵型に握ったおむすび（おにぎり）は、日本人にとって昔から身近で、手軽に食べられる定 […]
こんにちは。2026年がスタートしました。今年もどうぞよろしくお願いいたします。 さて、2026年は干支でいうと「午（うま）年」。中でも今年は、**60年に一度巡ってくる特別な年「丙午（ひのえうま）」**にあたります。 […]
こんにちは、セレクトフードです。12月の夜は空気が澄み、星がいっそう輝きますね。今回は、冬の夜空の大イベントのひとつ 「ふたご座流星群」 と、流星観測にぴったりな温かいごちそう — 浜名湖の上質うなぎ — を結びつけたお […]
こんにちは。今日もよろしくお願いします。最近「うなぎが食べられなくなるのでは？」という話題を耳にした方もいると思います。先日、ウズベキスタンで開催されたワシントン条約（CITES）の締約国会議で、ニホンウナギを含むウナギ […]
今日、11月20日（2025年）はいよいよ**ボジョレーヌーヴォー（Beaujolais Nouveau）の解禁日です。毎年11月の第3木曜日に世界同時に解禁されるこの新酒は、その年に収穫されたブドウでつくられる「今年の […]
こんにちは！今日はちょっと面白い豆知識から。今日が「8のつく日（18日）」だということで、「お米の日」の話題をお届けします🍚✨ 「8のつく日」が米の日ってどういうこと？ 「米」の漢字をよく見 […]
🌟 今こそ知りたい「土用」の意味 「秋土用」という言葉を耳にしたことがありますか？ 実は今、暦の上では季節の変わり目を示す特別な期間「土用（どよう）」の真っ最中です。 2025年の秋土用は、**10月20 […]