赤い魚に込めた祝いの心 金目鯛・真鯛・キンキの違いと姿煮の魅力 2025年5月13日 selectfood 赤い魚の正体とは？金目鯛・真鯛・きんきの違いと、伊豆の絶品「金目鯛姿煮」の魅力 食卓でよく見かける“赤い魚”といえば、金目鯛（キンメダイ）、真鯛（マダイ）、きんき（キチジ）などが挙げられます。どれも高級魚として知られ、見 […]
