大寒とは？一年で最も寒い時期の意味と過ごし方｜寒さに負けない浜名湖うなぎ

大寒とは？一年でいちばん寒い季節

1月20日は、二十四節気の最後にあたる**「大寒（だいかん）」**。
その名の通り、1年のなかで最も寒さが厳しくなる時期です。

大寒は、1月20日ごろから立春（2月3日ごろ）までの約15日間を指し、
**2026年は1月20日（火）〜2月3日（火）**が大寒の期間となります。

二十四節気は太陽の動きをもとに決められた暦のため、年によって日付が前後しますが、
この時期は日本付近が強い冬型の気圧配置となり、寒波に見舞われやすくなります。
日本海側では雪や冬の嵐が続くこともあり、全国的にも平年より低い気温となる可能性が高いため、
体調管理や防寒対策が欠かせません。

大寒をさらに細かく分けた「七十二候」

二十四節気の大寒は、さらに初候・次候・末候の3つに分けられます。

■ 大寒 初候｜款冬華（ふきのはなさく）

1月20日〜1月24日ごろ
「款冬（かんとう）」とはフキのこと。
寒さの厳しい中でも、フキノトウのつぼみが地面から顔を出し始める頃を表しています。
春の訪れが、ほんの少しだけ近づいているサインです。

■ 大寒 次候｜水沢腹堅（さわみずこおりつめる）

1月25日〜1月29日ごろ
沢の水が厚く凍りつくほど、寒さが増す時期。
一年で最も冷え込みが厳しくなる頃とされています。

■ 大寒 末候｜雞始乳（にわとりはじめてとやにつく）

1月30日〜2月3日ごろ
春が近づき、鶏が卵を産み始めるという意味。
厳しい寒さの中にも、確かな春の気配が感じられます。

大寒に行われる風習と過ごし方

大寒の時期は、寒さが厳しいことから、
大切な人の健康を気遣って**「寒中見舞い」**を送る風習があります。

また、受験シーズン真っ只中でもあり、
風邪やインフルエンザへの注意が特に必要な時期です。
しっかり体を温め、栄養のある食事を心がけたいですね。

寒い季節こそ、滋養たっぷりの「浜名湖うなぎ」

冷え込みが厳しい大寒の時期におすすめなのが、
滋養強壮の代表格・うなぎ。

セレクトフードで取り扱っている浜名湖うなぎの蒲焼きは、
ふっくらとした身と、香ばしいタレの風味が特長です。

温かいごはんにのせてうな丼にするのはもちろん、
刻んでおにぎりにしたり、だし茶漬けにしたりと、
寒い季節の食卓をしっかり支えてくれます。

一年で最も寒い「大寒」。
体を内側から温める食事で、元気に乗り切りましょう。