金目鯛の記事

七五三に贈る祝宴 — 成長を祝う日にいただきたい「金目鯛」とビタミンたっぷりの三ケ日みかん

2025年11月10日 selectfood

今週末、11月15日は日本の伝統行事「七五三」。子どもの健やかな成長を願うこの日は、家族にとって特別な一日ですね。晴れ着を着て神社に参拝し、お祓いを受ける――そんな色とりどりの光景は、秋の風物詩として毎年心温まるものがあ […]

酉の市の由来と楽しみ方｜縁起熊手・屋台・帰宅後の温かい晩ごはん（浜名湖すっぽん・金目鯛のご案内）

2025年11月3日 selectfood

今年も残りわずか。晩秋の風物詩が街に戻ってくる頃となりました。来週11月12日（水）は恒例の「酉の市」。威勢のいい掛け声、色とりどりの縁起物──寒さの深まる季節に、商売繁盛や家内安全を願う人々が神社に集います。 酉の市は […]

赤い魚に込めた祝いの心 金目鯛・真鯛・キンキの違いと姿煮の魅力

2025年5月13日 selectfood

赤い魚の正体とは？金目鯛・真鯛・きんきの違いと、伊豆の絶品「金目鯛姿煮」の魅力 食卓でよく見かける“赤い魚”といえば、金目鯛（キンメダイ）、真鯛（マダイ）、きんき（キチジ）などが挙げられます。どれも高級魚として知られ、見 […]